La côte filet ou « T-bone » est une découpe spécifique de la côte de veau, reconnaissable avec son os en forme de 'T'. Particulièrement tendre et savoureux, ce morceau apprécié des connaisseurs pourra être poêlé et même cuit au barbecue.
⚠️ Le poids peut varier de quelques grammes en plus ou en moins au moment de la découpe, merci de votre compréhension.